KritzelKoch

Ernährung

Bei der Auswahl der Lebensmittel orientiert sich KritzelNest an ausgewogenen und kindgerechten Kriterien. Die Speisen sind kindgerecht zubereitet, gut verträglich und werden teilweise in einzelnen Komponenten angeboten. So können Kinder verschiedene Geschmäcker bewusst wahrnehmen und kennenlernen. Essen soll dabei auch Freude machen und Lernanlässe bieten.

Wir verwenden überwiegend regionale und saisonale Lebensmittel und achten auf eine abwechslungsreiche Zusammenstellung.

Den Kindern steht jederzeit Wasser zur Verfügung, sodass sie selbstständig trinken können. Weitere Getränke bieten wir bewusst nicht an.

Obst und Gemüse – häufig auch als Rohkost – gehören täglich zu jeder Mahlzeit. Über den Tag verteilt erhalten die Kinder ein vielfältiges Angebot, das sie zuverlässig mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.
Zu jedem Mittagessen bieten wir Gemüse an – auch in gegarter bzw. soßengebundener Form –, sodass die Kinder täglich ausreichend mit Vitaminen versorgt werden.

Insbesondere beim Frühstück nehmen wir uns Zeit, Obst und Gemüse gemeinsam mit den Kindern bewusst wahrzunehmen. Wir schauen genau hin, fühlen, riechen und sprechen darüber – so entwickeln die Kinder ein Gespür für Lebensmittel, bevor sie geschnitten und gegessen werden.

KritzelNest arbeitet nach dem Konzept der Sarah Wiener Stiftung „Ich kann kochen!“. Das gesamte Team ist entsprechend zu Genussbotschafter:innen ausgebildet. Die Kinder entdecken Lebensmittel mit allen Sinnen, werden aktiv in die Zubereitung einbezogen und entwickeln ein grundlegendes Verständnis für ausgewogene Ernährung. Ziel ist es, Freude am Essen zu fördern und langfristig gesunde Essgewohnheiten zu stärken.

Wie lernen Kinder essen?

Wie Kinder essen lernen, ist ein wichtiger Teil unserer pädagogischen Arbeit und wirft auch im Familienalltag immer wieder Fragen auf.

Das folgende Video der Sarah Wiener Stiftung gibt dazu einen anschaulichen Einblick.